菜谱大全

做法

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  1.嫩姜准备好

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  2.洗净切掉嫩芽

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  3.切成2～3毫米的薄片

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  4.切好姜片用清水浸泡减少辣味，（我泡了两个小时左右，中途多换几次水减少辣味）

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  5.捞出沥干水份备用

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  6.把姜片倒入锅内放入白糖、清水大约一小杯

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  7.搅拌均匀

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  8.煮至姜片呈少许透明色

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  9.一直煮到粘稠

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  10.煮至如图这样就可以关火啦，利用余温不停翻炒

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  11.快速翻炒降温直至有反沙出现为止，等完全放凉后放入密封容器保存

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  12.甜甜辣辣的

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